ごま油が香ばしいきんぴらのキッシュ

日本の家庭料理の定番のきんぴらを、フランス料理とコラボさせてみたらとっても面白いキッシュになりました。

この二つを繋げているアパレイユには、ちょっとした隠し味が。 ごぼう等のシャキシャキ感と、アパレイユのふわっと感が絶妙な一品です。

旨味とコクを引き立たせる為、ミネラル分が豊富なきび砂糖を使用。
ピリリと一味唐辛子の辛味がアクセント。

ワインからビール、日本酒までなんでもマリアージュしてくれる万能キッシュに仕上がりました。
ワイン・ビール・日本酒におすすめです。