能登産ちぢみほうれん草と
じっくりローストチキン

寒さが深まる季節にだけ味わえる【能登産ちぢみほうれん草】を主役に仕上げた、特別なローストチキンのキッシュ。

使用している能登のちぢみほうれん草は、栽培期間中に化学肥料を使用せず、土づくりに配慮された環境で丁寧に育てられたもの。

能登の厳しい寒さにさらされながら成長することで、葉はぎゅっと縮み、甘みと旨みをたっぷりと蓄えます。

えぐみが少なく、力強くもやさしい味わいが特徴です。

その濃厚なちぢみほうれん草の美味しさを引き立てるため、

しっとりと焼き上げた国産鶏のローストチキンと、香り高いマッシュルームを合わせました。

ローストチキンには、ほんのり甘みを感じるはちみつ醤油の風味をまとわせ、

能登ちぢみほうれん草の自然な甘さと調和する、奥行きのある味わいに。

自家製タルト生地は、サクッと軽やかな食感と芳醇な香り。

ひと口頬張ると、バターの香ばしさ、ちぢみほうれん草の甘み、

ローストチキンの旨みが重なり、満足感のある余韻が広がります♪